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美团:互联网+服务业创造新生产力

来源:亚游 发布时间:2019-02-13 19:36 点击数:


编辑:AG8亚游

  在这股“互联网+”的浪潮之下,率先帮助服务行业触网的美团是一个难得的观察样本。美团从0做到行业第一,依赖的不是人海战术,而是用科技提高服务业效率,为行业创造价值。在经济转型、消费机构升级的大环境下,美团以科技创造新生产力的模式尤为值得创业者借鉴。

  “通过手机上的美团APP订电影票,不仅能免除排队之苦,还能提前查看影片信息,选好座位,和网友互动。”谈起O2O(线上到线下)应用对生活的影响,在北京上班的小周满脸兴奋。依托美团等生活服务电商,餐饮、电影、酒店、旅游等本地生活服务商家大规模触网,加入到了这股线上线下互动的洪流之中。

  自2010年成立以来,美团将160万服务业商家搬上了网,为3亿用户提供过服务,今年上半年实现了470亿元的交易额。只需要在手机上客户端上轻轻一点,消费者就能查询附近的吃住游娱,直接在餐厅买单、订外卖、选电影院座位或是安排旅游线路。美团将生活的方方面面集成到一个手机应用之中,为消费者提供便捷和优惠,反过来也拉动服务业的消费增长,激发线下实体经济的发展活力。

  眼下,服务业已成为我国新一轮经济增长的“火车头”。《2014年国民经济和社会发展统计公报》显示,2014年,我国第三产业GDP比重超过第二产业,意味着中国经济由工业主导向服务业主导加快转变。

  美团创始人王兴介绍说,美团的本质就是聚合服务业买家和卖家的需求。在服务业成为增长新动力之际,美团所代表的低成本、高效率不断为商家和消费者传递价值。王兴说,他一直相信科技是第一生产力,在做美团网这个需要融合线上线下的生意更是如此。

  餐饮业是商业史上最古老的行业之一,外卖也不是新鲜事物。在过去漫长的时间里,它固守一套手工业操作模式:手写点单,开火炒菜,只需门店、厨师和服务员到位,便能开门迎客。

  高亮在加盟外卖公司优粮生活之前,曾经开过餐馆,那时他每天天不亮就要出门采购,买回来的材料还需要一一洗净、切块。他对大厨的依赖也很强,“大厨把营业额做上几千块就会觉得自己很牛,不服管理。但我又不敢换,怕新来的人更差。”

  而眼下,他在北京租下了一间5、60平米的店铺,作为优粮生活外卖的望京加盟店。他坐在电脑前,点击鼠标确认从美团外卖商户端网页提醒的新订单,1秒钟之后,一台便携打印机吐出了印有订餐人信息和菜品详情的纸条。

  高亮的店面不提供堂食,外间是分拣台,里间是厨房。专业冷柜占了厨房一半面积,里面整齐码放着由供应商真空封装好的切块蔬菜和肉类。每天中午,一位大厨可以可以做出300多份外卖。

  而对优粮生活等外卖品牌来说,美团外卖等互联网平台的意义不仅仅在于拓展销售渠道。他们借平台之力短时间内迅速提高新店销量,从发展伊始就有机会和优质中央厨房合作,由后者提供从采购、半成品加工到冷链配送的一条龙服务。这原本是大型连锁餐厅才能享受的待遇。

  除供应链端的规模效应,外卖平台兴起还带来“最后一公里”配送的规模化。就像十年前淘宝等电商的发展推动中国快递行业升级一样,外卖行业的繁荣也带动起同城物流大潮。为了解决餐厅的后顾之忧,美团外卖建立起自己的同城配送团队。规模化配送带来外卖行业效率提升,提升用户体验,反过来促进销量,带动整个餐饮行业的全面升级。

  而对美团来说,除了给消费者和商户提供价值,用科技手段提升工作效率也同样重要。在王兴眼里,美团网是要不断通过IT系统的改进,培训员工,争取做到更高效率、更低成本,给消费者更多、更好、更便宜的生活服务。

  早在2013年,美团就推出了行业内第一个客户关系管理手机应用。在此之前,美团的商务拓展员(BD)的工作日常是,到大街上一一拜访商家,询问商家是否愿意合作;如果商家同意,则拿出纸质合同签约;晚上,商务拓展员还需要回公司录入合同,写拜访记录。如果合同要修改,还得再跑一趟,重新签约盖章。

  MOMA推出之后,随即成了BD们最常打开的手机应用之一。BD点开“周边商家”选项,就能看到自己地理位置周边的商家信息,还能随时查看商家关键人的联系方式、以前的拜访记录、以往的销售业绩等等。通过这些信息,BD可以快速判断并制定谈判的方式,以促成合作。MOMA上集成了待办事项中心、活动页,这些功能能够帮助BD快速获取任务,提升工作效率。此外,BD还可以通过MOMA随时随地处理工作,利用碎片时间填写拜访记录。他们再也不用晚上回公司再花上大块时间苦苦追忆、完成记录了。

  同样在2013年,美团网推出闪电上单,和商家的合同流程都在线完成,以前需要几天才能走完的流程,眼下通过智能手机20分钟就能填好。2015年8月,美团推出手机端“开店宝”美团商家平台,商家可以随时随地在手机上进行自助开店,进行团购项目管理、自助结款等操作。至此美团自动化运营又向前迈出重要一步。

  2011年春节,王兴去美国姐姐家过节。他姐姐也是软件工程师,在硅谷安了家。这一次硅谷之旅,对王兴冲击很大。“硅谷真的相信科技改变世界,他们已经走出了IT的圈子,生命科学、能源等都冲到了前沿。硅谷有个民营公司做火箭发射,做了八九年,NASA已经将15亿美元的合同交给这家公司。为什么发射火箭一定要让政府干?他们真的相信科技是第一生产力。”

  在中国,王兴将科技注入给了原本粗放式发展的生活服务行业。作为科技是第一生产力的信徒,王兴曾给公司员工讲过南极探险的故事——能够最终完成一项事业,不是靠跑得快,而是靠科学地计算出每天需要供给量和体力消耗的人,其核心是强调做事要讲科学与精细化运营。与其说他在用互联网改变服务业,还不如说他在用重视科学发展、以科技提高效率的思维让世界变得更加宜居。

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